ประโยชน์ของมะละกอฮาวาย

มะละกอฮาวาย (Hawaiian papaya)

  • ลักษณะผลเล็ก ทรงกลมป้อมเนื้อมีสีเหลืองอมส้ม เนื้อนุ่ม รสหวาน กลิ่นหอม เปลือกบาง แต่มีเมล็ดน้อย
    มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบอเมริกาใต้

การเลือกมะละกอฮาวาย

  • ผลขนาดเล็ก เพราะเนื้อจะมีรสหวานกว่าผลใหญ่ ผิวเปลือกเรียบ ไม่มีรอยช้ำ
  • ก่อนนำมารับประทานล้าง เช็ดเปลือกให้สะอาด ผ่าครึ่งลูกตามยาว ใช้ช้อนตักเอาเมล็ดและเส้นใยออกทั้งสอง
  • ซีก ใช้มีดกรีดเป็นชิ้นๆ แล้วจึงใช้ช้อนตักเอาเนื้อมะละกอ

คุณค่าอาหารและสรรพคุณของมะละกอฮาวาย

  • มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้
  • ช่วยบำรุงสาตาและผิวพรรณ
  • มีวิตามินซี และเกลือแร่ชนิดต่างๆ มีสารปาเปน (papaine)
  • ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งร้าย
  • ช่วยให้กระเพาะอาหารทำหน้าที่ย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น

เครื่องดื่มมะละกอ

  • มะละกอสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อมะละกอมาใส่ลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย