ประโยชน์ของมะละกอฮาวาย

มะละกอฮาวาย (Hawaiian papaya) ลักษณะผลเล็ก ทรงกลมป้อมเนื้อมีสีเหลืองอมส้ม เนื้อนุ่ม รสหวาน กลิ่นหอม เปลือกบาง แต่มีเมล็ดน้อย มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบอเมริกาใต้ การเลือกมะละกอฮาวาย ผลขนาดเล็ก เพราะเนื้อจะมีรสหวานกว่าผลใหญ่ ผิวเปลือกเรียบ ไม่มีรอยช้ำ ก่อนนำมารับประทานล้าง เช็ดเปลือกให้สะอาด ผ่าครึ่งลูกตามยาว ใช้ช้อนตักเอาเมล็ดและเส้นใยออกทั้งสอง ซีก ใช้มีดกรีดเป็นชิ้นๆ แล้วจึงใช้ช้อนตักเอาเนื้อมะละกอ คุณค่าอาหารและสรรพคุณของมะละกอฮาวาย มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ช่วยบำรุงสาตาและผิวพรรณ มีวิตามินซี และเกลือแร่ชนิดต่างๆ มีสารปาเปน (papaine) ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งร้าย ช่วยให้กระเพาะอาหารทำหน้าที่ย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น เครื่องดื่มมะละกอ มะละกอสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อมะละกอมาใส่ลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย