ประโยชน์ของผักโขม

ผักโขมให้พลังงานแก่ร่างกาย 30 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ผักโขม เต็มไปด้วยโปรตีน เบต้าแคโรทีน วิตามิน A วิตามิน B วิตามิน C วิตามิน K โพแทสเซียมแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก นอกจากนั้นยังมีเส้นใยชนิดดีที่มีกรดโฟลิก แคโรทีนอยด์และซาโปนินส์ มีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยแก้อาการท้องผูก ช่วยให้ถ่ายอุจจาระได้คล่องขึ้น เลือดไหลเวียนดี มีอัตราการดูดซึมสารอาหารสูง ทำให้ผิวที่แห้งหยาบกลับมานุ่มชุ่มชื้น และยังให้แคลอรีต่ำ เหมาะกับการไดเอต…